厨味丰优选大料,家庭常备,烹饪佳品!
发布者:艳秋 阅读次数:10122 发布时间:2019/8/23 16:38:56
日常饮食中,除了油盐酱醋能为我们带来酸甜咸香的味觉享受,调和各种味道的利器——大料,它作用也是不容忽视的。好的大厨必然善用大料,就仿佛厨师手里多了一支魔法棒,特别是在制作酱卤菜品时。厨味丰优选大料,家庭常备,烹饪佳品!
厨味丰优选大料,家庭常备,烹饪佳品!
★颗粒饱满,色泽红亮
大料颗粒整齐完整,棕红色并有光泽,朵大饱满,荚边开裂缝较大,能看到荚内明亮的籽粒。
★瓣角整齐,瓣纯厚
瓣角整齐,一般为八个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。
★香味浓烈,味甘甜
味甘甜,手抓八角有刺手和干脆之感,有强烈而特殊的香气,调味好能手!
厨味丰优选大料,烹饪好选择,有它更美味!
厨味丰优选大料,瓣角整齐,籽粒肥厚,质干、味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气,可用于炖肉、卤肉、火锅底料等,是烹饪好选择,有它更美味!
1、在煮、炖肉类和禽类时,厨味丰优选大料可以水解,使肉味更加醇香;
2、在做红烧鱼时,油沸投入厨味丰优选大料,炸出香味,加入酱油和其他佐料,再放入炸好的鱼;
3、烧白汤白菜等荤素菜,将厨味丰优选大料与精盐同时放入汤里,之后放香油。
4、另外,腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入厨味丰优选大料,也别有风味哦。
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